Der ife campus ist Teil des ife Institut für Ernährungswirtschaft e.V.. ife campus hat für die Beschäftigten in der Wertschöpfungskette Milch, vom Milcherzeuger über die Mitarbeiter milchverarbeitender bzw. weiterverarbeitenden Unternehmen bis zu den Vorständen differenzierte Schulungs- und Weiterbildungsangebote entwickelt.

Der ife campus führt Schulungen und Seminare zu verschiedenen Themen des Milchmarktes durch. Die Schulungen können in Kiel, bei Ihnen vor Ort oder an anderen Tagungsstätten stattfinden.

Wir bieten Qualifizierungsseminare für ehrenamtliche Vorstände und Aufsichtsräte in genossenschaftlichen Molkereiunternehmen an.
Wir führen Grund- und Aufbauseminare im Bereich „Preisabsicherung mit Milchterminmärkten“ durch.
Wir führen zusammen mit der MLUA in Oranienburg Grundlehrgänge zur Milchtechnologie und Milchökonomie durch.

Ausgewählte Arbeitsbereiche des ife Instituts sind:

Marktanalysen (international)
- Analyse zum Milcherzeugungspotential in der EU

Marktanalysen (regional)
- Analyse des regionalen Milcherzeugungspotential 2020
- Analyse zu Perspektiven der Molkeveredelung 2020
- Effekte der Eiweißstandardisierung bei Dauermilchprodukten
- Effekte der Eiweißzugabe bei der Käseherstellung

Molkereistrukturanalysen
- Branchenübersicht Mopro 2010 (molkerei industrie)
- Branchenübersicht Mopro 2012 (molkerei industrie)

Kostenanalysen Molkereiprodukte
- Molkereimodellrechnungen für Commodities
- Innerbetriebliche Optimierung: Sortimente, Rezepturen

ife Institut für Ernährungswirtschaft Kiel e. V.

1. Vorsitzender: Erhard Richarts
geschäftsführender Direktor: Prof. Dr. Holger D. Thiele

Wissenschaftspark Kiel
Fraunhoferstraße 13
24118 Kiel

GERMANY

Vereinsregisternummer: Kiel VR 5278 KI


 

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